苦瓜没炒熟吃了会怎么样

没炒熟的苦瓜是不建议食用的，可能会带来以下危害：

1. 腹泻

苦瓜是一种性质寒凉的食材，若是没熟直接食用的话，会增加体内寒凉之气，进而刺激肠胃健康，引起腹泻、腹痛等胃不适情况。

2. 消化不良

苦瓜没熟的话，其中含有丰富的膳食纤维等大分子物质，直接食用会在一定程度上增加肠胃负担，影响食物的消化与吸收，进而引起便秘等消化不良情况。