海带排骨汤
冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。
做法
1. 将冬瓜去皮，洗净切块，海带洗净用水浸泡，切成片状。
2. 排骨洗净，切成块状，放入锅中煮沸，捞出浮沫。
3. 锅中加适量油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4. 炖锅中倒适量水，放入排骨、冬瓜、海带，大火煮开，转小火炖即可。
木耳排骨汤
原料
干木耳，土豆，排骨，大葱，黑胡椒粉，料酒，姜。
做法
1. 土豆洗净，削去外皮，切成小块状，木耳浸泡备用。
2. 排骨洗净，用水浸泡后，下锅焯水，捞出浮沫。
3. 将排骨、土豆、木耳放入锅中，加适量清水，放生姜、葱段。
4. 大火煮开，转小火继续炖煮，出锅调味即可。