河虾和青豆怎么一起炒

原料：虾仁、青豆、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、麻油、食用油。

做法：

1. 虾仁挑去虾线后洗净备用。

2. 姜切末备用。

3. 将虾仁用料酒、淀粉上浆备用。

4. 将青豆用开水焯熟备用。

5. 锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用。

6. 锅中留底油，6成热时下入姜末炒香。

7. 烹料酒，入虾仁、青豆翻炒几下。

8. 下入盐、味精、鸡粉调味。

9. 勾芡后淋上麻油即可。