胶粘剂是一种具有很好粘合性能的物质。通过粘附力和内聚力由表面粘合而起连接物体的作用。能将同种或两种以上同质或异质的制件连接在一起，固化后具有足够强度的有机或无机的、天然或合成的一类物质，统称为胶粘剂或粘接剂、粘合剂，习惯上简称为胶。
分类
1. 按应用方法可分为热固型、热熔型、室温固化型、压敏型等。
2. 按应用对象分为结构型、非构型或特种胶。属于结构胶粘剂的有：环氧树脂类、聚氨酯类、有机硅类、聚酰亚胺类等热固性胶粘剂；聚丙烯酸酯类、聚甲基丙烯酸酯类、甲醇类等热塑性胶粘剂；还有如酚醛-环氧型等改性的多组分胶粘剂。
3. 按固化形式可分为溶剂挥发型、乳液型、反应和热熔型四种。
4. 合成化学工作者常喜欢将胶粘剂按粘料的化学成分来分类。
5. 按主要成分分为有机类、无机类。
6. 按外观分类，可分为液态、膏状和固态三类。
7. 按组分分类：单组分，双组分，反应型。