农家小炒肉怎么做好吃

材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。

做法

1. 将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。

2. 将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，腌制5分钟。

3. 在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我放入五花肉不断的翻炒，然后将五花肉煸出肥油。

4. 将五花肉煎到金黄色的时候，放入蒜片和尖椒，继续翻炒。

5. 最后加入少许的盐调味，然后放入瘦肉，翻炒一会就可以出锅食用了。