春卷皮的最简单做法事什么呢

编辑:全民百科 时间:2024-10-05 02:00:25

1. 面粉和盐调入碗中,面粉和水以7:4的比例加入,加入盐少许,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右。

2. 平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米。

3. 向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再补上。如果太多,可用叉或小刀刮平。

4. 锅中面皮,当外边向内卷起时,轻轻一揭,就是一张春卷皮了。