桔梗泡酒要不要晒干

要晒干。

因为桔梗在新鲜的时候，会含有一定水分，直接用来泡酒的话，其水分容易将酒精稀释，导致药物成分不易溶出，其次含有水分的药材更容易出现变质现象，易导致酿酒失败，所以桔梗泡酒都是使用完全晒干，可以入药的桔梗。