开个羊蝎子火锅店怎么样

消防安全和食品卫生要做好，消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任。

而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。

还得做好火锅原材料和设备的采购工作以及店面的选择、装修，最重要的员工的招聘和培训，这些都是需要花费大量的人力、物力的，做好长期吃苦受累的准备。