1. 将锅上的标签撕干净。
2. 用温水加点洗洁精，以海绵擦洗，然后用清水冲洗干净。
3. 在不粘锅的表面均匀地涂一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。
4. 待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。
国家标准：
关于国家制定该标准的目的，负责对标准进行解释的卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员肯定地表示：标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件。