淡水虾。小龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物,也被称为红色沼泽螯虾、红螯虾、克氏原螯虾等,属于一种淡水经济虾,杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,味道鲜美,在生活中比较受欢迎。