西红柿素炒菜花最正宗的做法

西红柿素炒菜花的主料：菜花一颗、西红柿一个；辅料：盐、葱、生姜粉、胡椒粉、味精西红柿素炒菜花，具体做法如下：

1. 西红柿切成小块，皮弄掉最好。

2. 菜花掰成小块洗净。

3. 葱切成葱末。

4. 锅内放油，先把葱花炸一下。

5. 倒入西红柿，翻炒一会。

6. 再倒入菜花，翻炒均匀，菜花都染上西红柿的颜色、略红。

7. 翻炒一会后倒入适量开水，淹没锅底就行，盖上锅盖煮。

8. 烧制半熟时，加入盐巴，适量胡椒粉和生姜粉。

9. 直至煮烂，加入味精乘盘。