做牛奶双蛋皮怎么做呀

双皮奶制作步骤：

1. 准备原材料：牛奶、鸡蛋、糖。

2. 牛奶用中火烧开，把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉。

3. 等牛奶放凉的时间取两个鸡蛋清，加糖后用打蛋棒充分打均匀，打至起蛋清泡。

4. 牛奶放凉之后，表面形成一层奶皮，缓缓将牛奶倒入鸡蛋清中。

5. 将鸡蛋清糖以及牛奶充分搅拌，牛奶和蛋泡液溶在一起。

6. 用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗。

7. 原先留在碗底的奶皮浮起，覆盖在混合液上，加盖保鲜膜蒸。

8. 大约蒸煮十五至二十分钟，蒸好之后，表面在原先的奶皮上又形成第二层完整的奶皮，制作完成。