小炒肉和回锅肉哪一个更好吃点

二者味道都是不错的。

小炒肉大部分是用瘦肉滑炒，一般来说不需要用淀粉来上浆，而且是在最后的阶段加入适量的瘦肉，然后用大火进行翻炒，口感很细腻，酱油的味道比较重。

做回锅肉选择的肉类是肥瘦相间的，吃起来也是非常的顺滑，令人回味无穷。