糯米麻球怎么样和面怎么样制作

1. 准备材料糯米粉300克，白芝麻适量，莲蓉馅400克，2勺糖，色拉油。

2. 糯米粉中加少许冷水先揉出一小块入热水锅中煮至浮起;

3. 捞出放入糯米粉中，再加适量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成团;

4. 将粉团和莲蓉馅各分成18等分，包入搓成球;

5. 表面沾一层清水，然后滚上白芝麻再轻轻揉匀;

6. 锅内油5分热时，放入糯米球转小火炸至浮起捞出沥油即可。