芥末怎么吃不会冲

1.可以在芥末中加入一些糖或醋，缓冲辛辣的味道，使它味道更好。

2.芥末酱和芥末膏密封室温保存，避免光照和潮湿。等芥末有油脂渗出而变苦时，芥末会呛到，此时不宜食用。

3.把芥末粉和水混合，不要太多水，然后在明火上烤到粘稠，然后在蒸笼里蒸，可以释放辛辣的味道。

另外，芥末有很强的刺激性，烹饪时要加斟酌，注意一次不要放太多，以免引起身体不适。过度会伤胃。