> 美食 瘦肉太柴如何补救 在炒之前先用酱油、盐加上一两滴油腌制一下,然后再炒。一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美,但也不宜多吃。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。