活蟹怎么处理和清洗

活蟹怎么处理和清洗共有4步，需要的材料有：清水、螃蟹、牙刷。以下是活蟹怎么处理和清洗的详细操作：

1. 螃蟹放入清水中浸泡 盆中放入清水、螃蟹，浸泡十分钟左右。

2. 用牙刷清洗螃蟹 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹、嘴部，然后清洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部。

3. 洗净螃蟹腹盖的脏物 抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物后，洗净螃蟹腹盖的脏物及蟹钳。

4. 清洗后的螃蟹浸泡冲洗 将清洗完成的螃蟹放入有清水的锅中，洗完后加满清水，浸泡10分钟再冲洗即可。