1. 淘洗大米 
取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右，之后将水倒掉，加一点食用油进去拌匀。
2. 大米下锅 
锅中水开之后将米下锅，米与水的比例在1：13左右，下锅后的米，需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。
3. 搅拌融合 
待米粒开始四散开来，逐渐漂浮起来，此时就可以停止搅动，让它自由的和水融合。
4. 小火慢炖 
小火慢炖，熬制半个小时即可出锅食用。