是鸡蛋好吃还是鸭蛋好吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-23 22:37:02

鸡蛋和鸭蛋一样富有营养。

解释如下:

1. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45到70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

2. 脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪6克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

3. 鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。特别是维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多五分之一以上。

4. 鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。