紫薯容易坏吗？

紫薯属于粗粮的一种，相比于普通的绿色蔬菜，紫薯更好保存，且保存的时间也要更长一些。

在温度环境都适宜的情况下，新鲜紫薯是不容易坏的。

但是如果是已经蒸熟的紫薯的话就会很容易坏，因此如果是熟的紫薯我们一定要尽快食用完。