缺硒的人容易老

人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因，硒的抗氧化能力是维生素E的500倍，能防止自由基和过氧化物的过量生成和积累。

抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。