鱿鱼爪怎么做好吃

1. 准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，红黄椒切丝。

2. 鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

3. 锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。

4. 捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透。

5. 锅中倒入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝爆香。

6. 炒出香味以后加入两大勺黄豆酱，一勺白糖。

7. 加入控干水分的鱿鱼爪煸炒。

8. 倒入葱头丝和红黄椒丝翻炒均匀即可关火，装入盘中。