纸包鱼的注意事项

在使用高温油纸或者锡纸的时候，还需要注意以下两点：

1. 不要直接接触明火和火源。

2. 不要将油纸漏在烤盘外侧。

3. 要用达到食品安全的锡纸，把鱼放进去锡纸里的油汁一定不能太少，防止干烧就不会糊了。

4. 普通纸肯定不能用得，有特殊的油纸和锡箔纸都可以做纸包鱼的。多加点油，把鱼提前腌制一下，这样口味会更好哟！