香肠晒多久可以吃

香肠做好后，挂在通风良好的地方晾晒。如果发现气泡，用针排气。每隔12cm结扎一次。两天后再把它翻一遍。

干燥时间取决于温度、风和其他原因。一般来说，7-10天差不多。如果你吃的话，3-4天就能做好。但别让它干了，否则它会变味的。放在塑料袋里速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面，挂在10℃以下阴凉处，春节后保存。