空心菜没炒熟可以吃吗？

空心菜没炒熟也是可以食用的，因为空心菜中不包含有毒物质，所以不管是否熟透都不会对身体产生伤害的。而且空心菜中的粗纤维很丰富，还能加快食物的消化，减轻肠胃的负担。

但需要注意的是，空心菜一定要洗干净再食用，以免菜叶上残留的农药，污染物伤害身体健康。