西班牙特色酒是葡萄酒，比较出名的葡萄酒有里奥哈红酒，麝香葡萄酒和卡瓦起泡酒。还有马德拉加强酒和雪莉加强酒。西班牙是葡萄酒大国，有许多著名的葡萄酒产区。
西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。