泰式咖喱炒饭怎么做

食材：米饭、虾仁、鸡肉、青椒、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、咖喱粉、盐、白糖。

做法：

1. 将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。

2. 鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁，青椒和洋葱也分别切小丁。

3. 鸡蛋在炒锅内炒散备用。

4. 先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。

5. 炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会。

6. 然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀。

7. 然后放入米饭不断翻炒。

8. 把米饭炒散后放入青椒丁。

9. 最后加入咖喱粉、盐、少许糖，炒匀盛出即可。