小龙虾可以让卖家去头吗？

大多都是自己回家去除的。

小龙虾的大部分器官都位于头部，因此它的头部也会积聚大量的粪便、细菌甚至重金属。如果你把它的头取下来煮，吃起来会更安全、更舒服。

小龙虾的壳很硬，不常吃的小龙虾很难轻易剥掉，而且其去壳后取头也很方便。

小龙虾的壳比较硬，烹饪时很难品尝。去掉它的头后，汤可以从骨折处渗透到肉里，这样更容易品尝。