荠菜的叶子呈现灰绿色,长在地上的时候,叶子会均匀的铺在地上。用锄头把荠菜挖出来后,提着荠菜的上头,荠菜垂下来的叶子就像个伞一样。荠菜,会有好多杆,每个杆上面又会有新的小的杆子,每个杆子上面都会有白色的小花。