儿童吃的莴笋怎么做好吃

1. 莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条，用沸水焯一下。

2. 姜切丝，蒜切片备用。

3. 锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。

4. 加入莴笋丝翻炒片刻。

5. 出锅加入切好的青红椒点缀即可。