茄子可以降血压吗？

茄子有一定的降血压功效。

茄子含有丰富的维生素P，尤其是紫色茄子含量较高，维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，茄子还可以给人体提供大量的钾元素，对高血压患者来说，多补钾可有效促进降血压。