大米密封后有虫原因是米虫先将虫卵藏于米中，人眼无法发现，虫卵便跟随大米进入密封空间，等到温度和湿度等条件都适宜，虫卵再发育成虫，如此便出现密封的大米有虫的情况。大米密封时可放些花椒、干桔子皮，起到防潮防霉作用的同时，也能防止米虫滋生。米虫指大米里的蛀虫，常在谷物中被发现，为谷物中主要害虫之一。其主要寄住在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉等各种贮藏的谷物。
米虫：
米虫属于鞘翅目，象虫科，又名米象。是全变态昆虫，其一生经历为卵、幼虫、蛹、成虫四个发育形态，幼虫期约30天，7月中下旬化蛹，蛹期7-10天，8月上旬成虫羽化。主要寄生在贮存 2~3 年的陈粮，其成虫啃食谷物颗粒，幼虫在谷物内部蛀食。由于其生长繁殖速度很快，为害甚广，地理分布可以遍布全世界，而在我国，则主要分布在南方。