1. 培养方式不同：花枝鼠是由大白鼠定向培育和驯养过来的，花枝鼠比较亲近人；老鼠属于自然生长，没有人为干预。
2. 细菌不同：花枝鼠所携带的病原菌比较少，相对老鼠来说会比较干净卫生一些。老鼠携带的病原菌偏多，甚至有鼠疫。但是在饲养过程中，也要避免被花枝鼠咬到。
3. 活动范围不同：花枝鼠不像平常的老鼠白天睡觉晚上活动，会随和着主人的休息时间。从小开始养认人，一般公花枝更温顺易训，不用去给它们洗澡，花枝鼠非常爱干净，喝完水吃完饭，它们都会把自己收拾的干干净净。老鼠典型乱窜代表，没有固定的活动范围。