巧克力外面一层白色还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-08 19:09:19

能吃。

巧克力外面出现一层白色的,是可以吃的,但是前提是巧克力是在保质期内的才可以。

因为巧克力在低温的环境中,里面的可可脂等脂肪以及糖分会反生结晶的现象,温度一变化之后,溶化就析出了表面,而形成了现在表面的白色物质,这种是一种正常的现象,是可以食用的,并没有有害物质。

长了白色物质的巧克力虽然还能吃,但是其醇厚浓香味道会有所减弱,所以建议在保存巧克力的时候,一定要注意不要控制好保存环境的温度。