老婆饼是什么地方的美食

老婆饼是广东潮州的美食，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，非常酥松。

传奇潮州老婆饼是广州名店—莲香茶楼的看家点心，其雅号称“冬茸饼”。

其制法是将熬烂的冬瓜，加上白糖，撒些面粉为馅，包入圆形的面粉饼中，在饼表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。