苦丁茶是冬青科苦丁茶属的常绿乔木，主要分布在西南和华南地区。含苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚、类黄酮、咖啡因、蛋白质等200多种成分，具有清风清热、明目生津、祛食祛痰、消烦解渴的功效，主要用于治疗风热头痛、牙痛、耳鸣、红眼、滞食、痰、，发烧、口渴、腹泻、痢疾等。
1. 消除口臭
苦丁茶中所含的鞣质、茶多酚（儿茶素）、茶色素和许多其他生物活性成分可以防止引起口臭的细菌的生长和繁殖，有效防止口臭，消除口臭。
2. 改善心脑血管疾病
苦丁茶含有多种必需氨基酸、维生素、锌、锰、铷等微量元素。它具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌血供、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、疲劳、失眠等症状有良好的预防和治疗作用。
3. 降三高
苦丁茶可以降低血压、血脂和胆固醇。因为它富含丹宁酸、熊果酸和其他对人体有益的营养素，在协助调节血压、血脂和胆固醇系统方面发挥着巨大作用。
4. 减肥
苦丁苦、甜、无毒。它最重要的作用是清除体内的垃圾和毒素。此外，苦丁茶能显著降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白，具有抗炎方便、减肥瘦身的作用。
5. 抗氧化抗病毒
苦丁茶的主要天然化学成分是绿原酸、黄酮和熊果酸。绿原酸具有广泛的生物活性，能有效清除体内自由基，具有抗氧化和抗病毒作用。
6. 减少肝火
苦丁茶属于寒，属于肝、肺、胃经。清风清热，减少肝火，对肝火旺引起的易怒、头晕疼痛、红脸红眼、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠、尿黄短等有辅助治疗作用。