准备面粉，酵母，白糖，熟紫薯，面粉，牛奶，白糖，清水。
1.面粉里面加入一些酵母，再放一些白糖清水搅成雪花状，然后再揉成面团，盖上一块湿布，醒到两倍大的时候就可以了。
2.准备一个盆子里面加入面粉，再加入一些紫薯，牛奶泥，白糖，酵母搅成雪花状，再揉捏成紫色的面团开始醒发，发酵到两倍大。
3.把白的面团切成大小相同的小剂子，紫色面团也分成大小相同的小剂子，白的剂子擀成圆片，把紫色面团包进去。
4.用刀在顶部切十字花刀，盖上湿布醒20分钟，把醒好的馒头胚子放到蒸锅里面。
5.用大火烧开再改成小火蒸，15分钟以后就可以关火，大概三分钟左右把盖子打开就可以取出来吃了。