炸汤圆有什么讲究

1. 炸汤圆时，不要直接在锅里炸。先煮，然后在锅里煮。这样可以降低汤圆爆裂的概率。

2. 将面包糠包在汤圆的表面，不仅可以使汤圆的味道更脆、更香，而且可以防止汤圆粘在一起。建议你把面包糠包在汤圆的表面。

3. 在炸汤圆的过程中，开一个小火来延缓整个过程。如果火太大，汤圆会被打爆，所以火很重要。