猪血怎么弄着吃

猪血可以做猪血烧豆腐、红烧猪血、姜葱猪血汤等，以红烧猪血为例，共分为5个步骤，以下是做红烧猪血的详细操作：

1. 猪血洗净 猪血洗净，锅中煮开水，加料酒去腥。

2. 准备食材 猪血捞出备用，准备小米椒、青椒、猪肉、大蒜切碎备用。

3. 调味 炸香猪肉，放入小米椒、大蒜、姜炸香之后再倒入猪血，倒入酱油、蚝油、盐、鸡精、干辣椒粉翻炒。

4. 翻炒 猪血放入炒入一下会，最后放入青椒翻炒。

5. 完成 完成。