视情况而定，螃蟹不放水能活多久主要取决于当时的季节，如果在夏季，螃蟹不放水只能存活1天左右；若是在冬季，则可以存活2-3天左右。保存螃蟹，一定要挑选出活力旺盛的螃蟹，可以接触其眼睛判断是否活力旺盛，通常眨动敏捷的活力比较强。然后将螃蟹放入鱼缸里，再加入齐蟹身一半的水量，水不能多，否则会导致螃蟹缺氧而加速死亡。
螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。