做什么菜用十三香

做麻辣十三香小龙虾、十三香西芹花生米、十三香啤酒虾、十三香鸡腿等用十三香。

十三香又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。