调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油品牌各有特长，难分伯仲。
1. 金龙鱼：金龙鱼是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。金龙鱼以非转基因原料，研制上市了金龙鱼油系列。
2. 鲁花：山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。2013年，鲁花“5S纯物理压榨工艺”荣获“国家科学技术进步奖”。
3. 福临门：中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。其食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。