皮蛋为什么要煮
编辑:全民百科
时间:2024-05-27 02:37:00
其实总的来说,皮蛋既可以煮着吃,也可以直接吃,而有的人喜欢将其煮来吃,主要是因为皮蛋主要是腌制而来的,具有很大的碱性,煮一下可以将皮蛋的碱性稀释掉一些,使皮蛋的口感更好一些。
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