能喝。红酒是新鲜葡萄经过自然发酵酿造出来的,里面有沉淀物一般是没有过滤干净而留下的葡萄果皮,很多是酿酒师为了保持葡萄酒原本的果香味而在过滤中故意留存,属于正常现象。所以只要红酒没有变质,里面中有沉淀物都是不影响食用的。