牛腩粉怎么做配方又是什么

材料：

牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。

步骤：

1. 将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟;

2. 捞起切成小块，放入调料腌制;

3. 将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;

4. 下牛腩块并将香袋置于其中;

5. 放入牛骨汤，焖三至四小时;

6. 再将原汤倒入煮沸，并加入味精等;

7. 待锅中水沸才投入，边煮边搅动;

8. 待煮到粉条轻拉即断时捞起;

9. 经清水浸洗、捞起、晾干待用;

10. 在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。