腌制蒜的方法有哪些？

糖醋蒜

食材：大蒜、白糖、醋、玻璃瓶。

做法：

1. 将大蒜清洗干净、去皮，放在清水中浸泡3天，每天更换一次水。

2. 浸泡好后的大蒜放入的玻璃瓶中，加入适量的醋和糖，需要盖过大蒜，搅拌均匀至糖融化。

3. 然后密封好，放入阴凉地方腌制1-2个月左右即可。