哪些人不能吃花胶炖香菇

1、蛋白质过敏者

对蛋白质过敏者不宜食用花胶炖香菇，因为花胶中含有丰富的蛋白质成分，食用后可能会引起过敏反应，如：头晕、恶心、胸闷等。

2、感冒发热者

花胶炖香菇具有很强的滋补作用，感冒发热患者不宜过多食用，否则可能会使邪气停滞在体内，导致原本不适症状加重。

3、痛风患者

香菇是一种嘌呤含量较高的食物，痛风患者不宜食用，否则可能会导致体内的血尿酸水平升高，引发或加重痛风症状。