主要有以下原因。
身体肌肉比例增加
人体在爬山的时候，身体的脂肪会被消耗，从而提高骨骼密度，增加肌肉质量和体积，加强肌肉的功能，提高人体肌肉在身体成分中的比例，身体脂肪减少肌肉增加后，相同重量的肌肉和脂肪的体积比在1:3，就会出现体重变重的情况，一般这种情况在刚开始爬山减肥的初期最为明显。
运动强度不够或是太太
爬山虽说可以帮助消耗人体脂肪，但要是爬山的运动强度不够那么是无法达到减肥的效果，因为运动强度不够起不到消耗体内脂肪的效果，而肌肉和其他物质却会增加，自然体重就会变重；其次强度太大也不行，这样会导致人体身体过度劳累，从而无法燃脂减肥，反而会出现增重的情况。
饮食不合理
爬山属于一种有氧运动，燃脂的过程是比较缓慢的，需要一定时间长期坚持才行，其次爬山之后对饮食也是需要进行控制的，因为摄入量大于消耗量时，不仅起不到减肥效果，反而会导致人体发胖。
饮水过量
人体在爬山的过程中，身体比较容易出现口渴的情况，这时候要是饮用的水量过高，那么很容易导致人体含水量过高，从而可能会出现长胖的现象，所以爬山过程中不宜过量饮水。