大闸蟹几月吃公蟹几月母蟹

编辑:全民百科 时间:2024-02-01 01:45:46

农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹。

民间一直有“九月团脐,十月尖”的说法,这其实是指吃螃蟹所对于的时间,到了农历九月的时候母蟹的卵巢十分饱满、蟹黄鲜香油脂细腻,肉质香甜可口,此时是吃母蟹的最佳时候。而到了农历十月的时候,此时公蟹个头非常大,蟹膏也非常厚实,口感丰腴圆润,十分的饱满。