给鱿鱼去皮的时候,顺便就可以把鱿鱼的脑袋揪下来,在剥脑袋的同时把内脏也会带出来,脖子的部分和身体有所粘连,然后用手指捏段就可以了。也可以选择在背上面的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后把鱿鱼的肚子拨开就可以了,方法很简单。